Önce kuru soğan incecik doğranır. Tavaya az zeytinyağı eklenip kavrulur.
Tavuk eti küçük küçük doğranıp tavaya eklenir. Suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
Biber doğranır, domatesin kabuğu soyulup küçük küçük doğranır. Tavuğun içine önce biber eklenip bir-iki çevrilir,sonra domates eklenir.
Kapak kapatılıp sebzeler yumuşayana kadar pişmeye bırakılır. (gerekirse az su eklenir,ekmeği bakmak için tavanın dibinde biraz suyunun olması gerekiyor)
En son içine tereyağ,toz biber,kajun baharatı,tuz,karabiber,kimyon koyulup karıştırılır, ocak kapatılır.
Ekmek ortadan bölünüp pişen tavuğun üstüne bastırılır ki o nefis suyu ekmeğe işlesin??
Sonra ekmeğin arasına tavuk eti,fırın patates, soğan söğüş,arzuya göre domates, ızgara biber koyulup afiyetle yenir ??
GIPHY App Key not set. Please check settings