Yanında pilav, makarna veya erişte ile servis yapılan kurtariçı bir yemek yapıyoruz
Lokum gibi pismesiyle kuzu uykuluğa benzemesiyle çok lezzetli oluyor
Tavuk kalçayı orta büyüklükte doğruyoruz
Dogradığımz tavuk etini bir tencereye alıp , tencerenin içine tavukların üzerine çıkacak kadar su koyup yıkıyoruz
Tavuğun iyice suyunu süzdürüyoruz ve 3 yemek kaşığı sıvıyağ ilave edip ocağa alıyoruz
Önce harlı ateşte kaynatıp , ocağın altını kısıyoruz
Ara ara karıştırarak suyunu çekene kadar pişiriyoruz
Tavuk önce sulanıyor,sonra yavaş yavaş suyunu çekiyor
Suyunu çeken tavuğa 2 yemek kaşığı daha sıvıyağ koyup kavuruyoruz
Kırmızı pul biber ve kekik ilave edip karıştırıyoruz
Ocağın altını kapatıp servis yapıyoruz
GIPHY App Key not set. Please check settings