Webilginç Yemek Şeftalili Kek Malzemeler

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

2 buçuk su bardağı un

1 çay kaşığı tarçın ( isteğe bağlı )

2-3 adet şeftali

Pudra şekeri ( isteğe bağlı )

İlk olarak yumurta ve şekeri güzelce çırpıyoruz.
Ardından sıvı yağı da ekleyip uygunca karıştırıyoruz.
Sonra geri kalan gereçleri de ekleyip karıştırıyoruz.
Karışımın içine isterseniz 1 şeftaliyi küp küp doğrayıp ekleyebilirsiniz yahut tüm şeftalileri üzerine doğrayabilirsiniz.
İstediğiniz kalıba ister yağlayıp ister pişirme kağıdı kullanarak kek harcımızı döküyoruz.
Hamurun üzerine soyduğumuz şeftalileri ister küp küp ister dilim dilim doğrayıp dizelim ve üzerlerine çok az şeker ekerek ısıttığımız fırına gönderelim.
40dk, 180⁰ fırında denetim ederek pişirelim. Kürdan yahut bıçakla piştiğini denetim edebilirsiniz.
Pişen kekimizi soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri eleyelim ve isteğe bağlı dondurmayla servis

Şeftalili Kek Nasıl Yapılır 2?

Yumurtaları ve şekeri derin bir karıştırma kabında köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
Ayçiçeği yağı, süt ve vanilyayı da bu karışıma ilave edin ve çırpmaya devam edin.
Kullanacağınız unu, kabartma tozu ile harmanlayın ve yumurtalara ekleyerek karıştırın.
Şeftalilerden 3 tanesinin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın ve hamura ekleyerek tahta kaşıkla yavaşça karıştırın.
Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün. Kalan şeftaliyi ince ince dilimleyin ve hamurun üzerine dizin. 180 dereceye ayarlı fırında 35 dakika pişirin.
Soğuyunca kalıptan çıkarıp dilimleyin. Şimdiden afiyet olsun.