kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye Tarifi

Oda sıcaklığındaki 250 gram tereyağını bir kabın içine alın. Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ ve 2 tane yumurta ilave ederek elinizle karıştırın.
Bu karışımın içine 2 yiyecek kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı tuz, 1,5 tatlı kaşığı toz şeker ve 1 paket kabartma tozu ilave ederek karıştırmaya devam edin.
Ardından 3 su bardağı kadar unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve ince bir rulo olacak şekilde uzatın. Bıçak sayeinde 4 parmak kalınlığında kati.
Üzerine yumurta beyazı ve çörek otu serperek fırın tepsisine dizin.
180 derecelik fırında, üzeri kızarana kadar 10-12 dakika kadar pişirin ve fırından alıp soğumaya bırakın…